11 月 27 日（週四）蔡雪泥公益慈善基金會主辦、中山健康中心協辦的《這樣吃～肌力 UP！UP！》課程由李盈瑩營養師擔任主講，課程吸引許多長者熱情參與，現場氣氛熱烈。
🔍 認識健康飲食：從觀念建立開始
課程首先由李盈瑩營養師帶領學員了解健康評估的重要概念，包括：BMI（身體質量指數）與健康指標的基礎認識、一日三餐營養分配原則、蛋白質攝取量如何判斷與安排，透過簡單易懂的方式，營養師協助長者重新掌握「吃對」的關鍵，讓大家清楚知道如何在日常生活中做出正確選擇。
/
-
🍱 現場實作：健康韓式飯糰 × 南瓜濃湯
本次課程特別安排飲食示範活動，讓學員「看得到、聞得到、吃得到」。首先營養師帶來無油、低鹽、易上手的韓式健康飯糰的製作方式，讓長者能輕鬆帶回家練習。 -
並且當天李盈瑩營養師也特地帶來新鮮南瓜和其他食材，現場做出新鮮的南瓜濃湯提供長輩們試飲，讓大家了解「健康也可以很好喝」。試喝時，學員一致表示：「好喝、順口、想回家煮！」營養師也特別提供了食譜，讓學員能夠未來在家中試做。
/
-
現場互動熱烈
課程中，學員們專注聆聽、踴躍提問，不少人拿起手機拍照紀錄操作步驟，也有人邊喝南瓜濃湯邊詢問營養師食材的問題，現場交流非常溫馨。透過互動示範，不僅讓長者理解健康飲食的重要性，也提升了他們在家自行料理的信心。
蔡雪泥公益慈善基金會持續關注長者健康議題，期待透過多元課程讓大家在飲食、運動與生活照顧上都能更有自信、更有能力。感謝所有參與學員與協力單位的支持，未來我們也將開設更多健康講座，邀請您持續與我們一起守護健康、提升生活品質。
